罗义勇博士
教授，博士研究生导师（生物学），硕士生导师（学术型、专业型）
云南省万人计划青年拔尖人才
云南省中青年学术和技术带头人后备人才
江西师范大学拔尖人才
● 学习、工作经历
2021.9—至今 江西师范大学生命科学学院国家淡水鱼加工技术中心，教授
2009.7-2021.8 昆明理工大学生命科学与技术学院，讲师/副教授/教授
2004.9-2009.6 云南大学生物资源保护与利用国家重点实验室，硕博连读，理学博士，微生物学专业
2000.9-2004.6 湖南文理学院生命科学学院，理学学士，生物科学专业
● 研究兴趣、领域：
功能性食品微生物资源发掘、改造和应用
1）发掘：从传统发酵食品（发酵豆/奶、发酵辣椒、发酵鱼）中筛选和鉴定益生菌，建立食品微生物菌种库
2）改造：利用合成生物学技术构建高产芳香氨基酸衍生物（抑菌物质、风味物质、生物碱等）的乳酸菌和酵母菌细胞工厂
3）应用：制备新型功能发酵食品（发酵豆/奶、发酵辣椒、发酵鱼）；发酵淡水鱼副产物生产高值食用和药用化学品
● 代表性论文：（*通讯作者）
1. LuoYY,Guo Y, Hu XY, Liu WH, Liu BQ, Yang J, Tu ZC, Huang YH*.2023. Flavor improvement of fermented soybean foods byco-fermentation with Bacillusvelezensisand Lactiplantibacillusplantarum.LWT-FoodScience and Technology,186: 115257.(中科院一区Top).
2. Shi Q, Tang X,Liu BQ, Liu WH, Li H*, LuoYY*.2023. Correlation between microbial communities and key odourants infermented capsicum inoculated with Pediococcuspentosaceusand Cyberlindnerarhodanensis.Journalof the Science of Food and Agriculture,103:1139−1151.(中科院二区Top).
3. Luo HJ, Liu WH,LuoYY*,Tu ZC, Liu BQ, Yang J. 2023. Whole-cell biocatalytic production ofacetoin with an aldC-overexpressingLactococcuslactisusing soybean as substrate. Foods,12: 1317.(中科院二区).
4. GongXW, Luo HJ, Hong, Wu J, Wu H, Song CX, Zhao W, Han Y, Dao Y, Zhang X,Zhu DL*, LuoYY*.2022. Effects of tryptophan and phenylalanine on tryptopholproduction in Saccharomycescerevisiae revealedby transcriptomic and metabolomics analyses. Journalof Microbiology,60: 832−842.
5. Jiang LM, LuoYY*,Cao XB, Liu W, Song G, Zhang ZZ. 2021. LuxS quorum sensing systemmediating Lactobacillusplantarumprobiotic characteristics. Archivesof Microbiology,203: 4141−4148.
6. Wu WY, Deng G,Liu CJ, Gong XW, Ma GH, Yuan QQ, Yang E, Li XR, LuoYY*.2020. Optimization and multiomic basis of phenyllactic acidoverproduction by Lactobacillusplantarum.Journalof Agricultural and Food Chemistry,68: 1741−1749.(中科院一区Top).
7. Dao Y, Zhang K,Lu XF, Lu ZB, Liu CJ, Liu M, LuoYY*.2019. Role of glucose and 2-oxoglutarate/malate translocator (OMT1)in the production of phenyllactic acid and p-hydroxyphenyllacticacid, two food-borne pathogen inhibitors. Journalof Agricultural and Food Chemistry,67: 5820−5826.(中科院一区Top).
8. Liu CJ, Luo MY,Li QK, Deng G, Li XR, Yang E, LuoYY*.2019. Analysis of the antimicrobial activity of LactobacillusplantarumYM-4-3: implications of suitable conditions for extending the shelflife of fermented soybean products. Food& Function,10: 5282−5289.(中科院一区Top).
9. Yang J, Yin ZQ,Kang ZT, Liu CJ, Yang JK, Yao JH, LuoYY*.2017. Transcriptomic profling of Alternarialongipesinvasion in tobacco reveals pathogenesis regulated by AlHK1, a groupIII histidine kinase. ScientificReports,7: 16083.
10. Yin ZQ, Bi W, MiQL, Kang ZT, Liu CJ, Yang JK*, LuoYY*.2017. Conserved and divergent roles of the HOG1 kinase of Alternarialongipesin mycelial and conidial development, multi-stress responses, melaninproduction and pathogenicity. EuropeanJournal of Plant Pathology,147: 415–430.
11. Song XD, Liu CJ,Huang SH, Li XR, Yang E, LuoYY*.2018. Cloning, expression and characterization of twoS-ribosylhomocysteine lyases from LactobacillusplantarumYM-4-3: implication of conserved and divergent roles in quorumsensing. ProteinExpression and Purification,145: 32–38.
12.唐鑫,张艺馨,刘卫红,史巧,刘毕琴,李宏,罗义勇*.2023. 外源接菌对发酵辣椒微生物群落和挥发性风味化合物的影响.食品科学,10: 132–141.
1.国家自然科学基金：植物乳杆菌高效合成苯乳酸动态调控机制解析与代谢工程改造；主持；实施时间：2023.1～2026.12
2.国家自然科学基金：植物乳杆菌苯乳酸生物合成途径的分子调控机理；主持；实施时间：2017.1～2020.12
3.国家自然科学基金：植物乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌混合发酵改善豆豉风味的分子基础；主持；实施时间：2014.1～2016.12
4.国家自然科学基金：组氨酸激酶AlHK1调控烟草赤星病菌（Alternarialongipes）致病相关基因的筛选与功能分析；主持；实施时间：2013.1～2016.12
5.云南省科技厅科技计划项目重大科技专项——生物种业与农产品精深加工子课题发酵蔬菜风味特性研究；主持；实施时间：2020.1～2022.12
6.云南中烟工业有限责任公司技术服务项目：功效芳香族化合物生物转化与调控研究；主持；实施时间：2021.11～2023.12
7.云南中烟工业有限责任公司技术服务项目：食品乳酸菌塑造烟叶风格特征的应用技术研究；主持；实施时间：2016.4～2017.12
● 荣誉、奖励及参加学术团体的情况：
1. 中国微生物学会会员
2.中国生物工程学会会员
3.云南省教育厅高原特色食品酶重点实验室学术委员会委员
● 授权专利：
1.罗义勇,宋春霞,罗桦俊.一个基因及其在提高苯乙醇和色醇产量中的用途.中国发明专利.专利号:ZL 2018 1 1577884.1. 授权公告日:2023.4.21.授权公告号:CN 113832167 B
2. 罗义勇,柳陈坚,龙云.二氢蝶酸合酶基因folP的用途.中国发明专利.专利号:ZL 2019 1 0157935.3. 授权公告日:2021.11.12.授权公告号:CN 109810991 B
3. 罗义勇,张柯.一株基因工程菌乳酸乳球菌及其应用.中国发明专利.专利号:ZL 2017 1 0944929.3. 授权公告日:2021.3.2.授权公告号:CN 107805620 B
4. 罗义勇,刀娅,杨娟.一种快速测定全细胞生物催化合成乙偶姻的方法.中国发明专利.专利号:ZL 2018 1 1577884.1. 授权公告日:2020.7.28.授权公告号:CN 109856127 B
5. 罗义勇,宋晓东,柳陈坚.一种S-核糖基高半胱氨酸裂解酶基因重组表达载体及其表达方法和应用.中国发明专利.专利号:ZL 2017 1 0141426.2. 授权公告日:2020.5.1.授权公告号:CN 106834328 B
6. 罗义勇,张柯.一种天冬氨酸内肽酶基因的用途.中国发明专利.专利号:ZL 2017 1 1246231.0. 授权公告日:2020.4.10.授权公告号:CN 108157385 B.
7. 史巧,罗义勇,李宏,唐鑫,刘毕琴.一种低盐双菌接菌发酵制备泡椒的方法.中国发明专利.专利号:ZL2022 1 1125923.0. 授权公告日:2023.08.18日.授权公告号:CN115349616 B
8. 史巧,罗义勇,李宏,唐鑫,刘毕琴.一种食源性乳酸菌及其应用.中国发明专利.专利号:ZL 2021 1 1359151.2. 授权公告日:2023.06.16.授权公告号:CN 114107100 B
9. 柳陈坚,常林杰,李晓然,罗义勇,程龙.干酪乳杆菌由来抑菌活性物质的分离方法.中国发明专利.专利号:ZL 2014 1 0137776.8. 授权公告日:2016.9.14.授权公告号:CN 103937837 B
10. 柳陈坚,张忠华,李海舟,龚福明,罗义勇.高产DL-3-苯乳酸乳酸菌菌株的筛选方法.中国发明专利.专利号:ZL 2010 1 0562370.6. 授权公告日:2013.6.12.授权公告号:CN 102115777 B
● 联系方式：
地址：江西师范大学（瑶湖）方荫楼国家淡水鱼加工技术中心211室
电话：0791-88127901；13708862957
E-mail：yyongl-168@jxnu.edu.cn;yyongl-168@163.com
