5月14-15日，由食品伙伴网主办，江西师范大学、中国食品工业协会海洋食品专业委员会、海洋食品加工与安全控制全国重点实验室、国家海洋食品工程技术研究中心、国家水产品加工技术研发中心、辽宁省食品科学技术学会、大连市预制菜行业协会联合主办的2024第五届水产品加工技术研讨会在大连富丽华大酒店成功召开，来自全国各地水产相关高等院校、科研院所和公司200余位专家、企业骨干齐聚大连，共享此次水产行业盛会，会议现场十分热闹。国家淡水鱼加工技术研发专业中心主任涂宗财教授、副主任李金林教授、副主任张露教授、胡明明助理研究员、彭斌助理研究员等9余名师生参加了会议。
在两天的研讨会中，国内知名专家学者通过大会报告、邀请报告、口头报告及墙报展示等多种方式，交流了水产品加工技术的前沿进展。国家淡水鱼加工技术研发专业中心主任涂宗财教授作邀请报告；国家淡水鱼加工技术研发专业中心副主任李金林教授主持受邀主持部分报告。
江西师范大学国家淡水鱼加工技术研发专业中心主任 涂宗财教授 作报告
江西师范大学国家淡水鱼加工技术研发专业副中心主任李金林教授 主持会议
2024第五届水产品加工技术研讨会参会代表合影
