2025年4月25-26日,国家淡水鱼加工技术研发专业中心(简称“中心”)主任涂宗财教授携中心成员张露教授、彭斌副研究员、钟比真助理研究员前往舟山普陀区政府和企业调研交流。
25日上午,中心成员前往浙江海士德食品有限公司访企拓岗,考察了公司章鱼制品生产线,听取了公司承担的浙江省重点项目的进展报告,并针对公司现有发展瓶颈和技术需求、章鱼制品加工产业未来发展趋势与海士德沈永南总经理开展了深度交流。
25日下午,中心成员前往中国水产舟山海洋渔业有限公司参观调研,了解了该公司的主要经营模式、范围范围和产品类型,考察了公司产品专营店、海产品捕捞和收后处理方式及码头。彭斌副研究员作为该公司博士后完成了博士后出站答辩工作,其研究内容让中国水产舟山海洋渔业有限公司对产业的发展以及产品的开发有了新的思考和想法,中国水产舟山海洋渔业有限公司陈云云总经理表示希望与中心建立进一步的深度合作关系。
4月26日,中心成员一行前往浙江省海洋水产研究所参观交流,涂宗财教授作学术报告,并一一解答了各企业家提出的企业/产业发展难题。随后,中心成员一行前往大洋兴和食品有限公司参观交流,并对该公司生产的鱿鱼预制食品进行品鉴并提出改进方案。
此次舟山之行,拓宽了中心的科技服务范围,并对水产品加工领域有了更加深入的了解,建立了两地的友好联系,为中心的科技成果转化和落地奠定了良好的合作基础。