2026年9月18至20日，全国大宗淡水鱼加工技术与产业发展研讨会在武汉顺利举办，中心主任涂宗财教授带队参加并受邀作题为“我国传统淡水鱼加工产品研究现状与产业发展趋势”的主旨报告；国家大宗淡水鱼产业技术体系副产物综合利用岗位科学家、中心成员沙小梅教授受邀作题为“淡水鱼副产物资源开发与精深加工”的主旨报告。会议期间，国家淡水鱼加工技术研发专业中心团队与国内水产同行专家、企业代表，就淡水鱼加工、副产物综合利用及成果转化开展技术交流。
本次会议由国家大宗淡水鱼产业技术体系主办，面向大宗淡水鱼产业转型升级需求，围绕绿色高效养殖、营养环境调控、淡水鱼加工与品质调控、产业融合及县域经济振兴开展研讨。大会采用两会同期举办、主分会场联动+产业沙龙的形式，融合加工研讨与养殖技术观摩。会议设“淡水鱼加工与贮运技术”“绿色高效养殖技术模式”两个分会场，分别聚焦鱼糜加工、副产物利用、风味创新，以及池塘智能养殖、大水面生态渔业、无特定疫病苗种繁育等内容。本次参会有效提升了中心团队的学术影响力，深化了与国内水产加工同行的交流对接，为持续推进淡水鱼加工技术创新、促进科研成果落地转化、助力大宗淡水鱼产业高质量发展奠定良好基础。
